HOT NO SANDのレシピ第33弾発表！ とろけるチーズと相性バツグン！ チキンカツのようなホットのサンド 「今日は、ロースカツ食うぞ！」ととんかつ店に入ったのに、メニューが多いと違ったのを注文してたって経験ありませんか？ ワタクシの場合、そんなのしょっちゅうです。 ぶ厚くてジューシーなロースカツ、ぶ厚てジューシーなロースカツ、と呪文のように繰り返し店に入ったのに、いざ注文するとヒレカツとメンチカツのセットとかをオーダーしてたりする。 まあフライ系レシピってバラエティに富んでて、どれもおいしいからしかたないのかも・・・。 メニュー写真がまたずるかったりするんですよ。 カットした断面とか見せて、チーズなんかがとろけ載ってたりすると、ロースカツを食べにきたことなんかすっかり忘れてしまいますよね。 そんで注文するのはチーズとの相性がいいチキンカツとか。 もうロースどころか、豚肉ではなく鶏肉を注文してたり・・・。 だいたい、チキンとチーズの関係性はやばいですよね。 あの相性の良さといったら、もう最高じゃないですか？ そんなわけで、HOT NO SANDのレシピ第33弾は「とろけるチーズと相性バツグンなチキンカツのようなホットのサンド」を作ってみたいと思います。 チーズチキンカツのようなホットのサンドのレシピ サラダチキン スライスチーズ 粒マスタード パン粉 パクチー ミニフランスパン 作り方 まずはホットサンドメーカーを予熱させてからのスタートとなります。 ホットサンドメーカーがしっかり温まったら、ミニフランスパンの断面を焼きます。 パンに焼き目がついたらスライスチーズをトッピング。 今回チキンカツの素材として使う鶏肉はコンビニエンスストアなどの超人気商品、サラダチキンのプレーン味です。 サラダチキンをほぐしながら、チーズの上にまんべんなく敷き詰めます。 その凸凹を埋めるように、粒マスタードでコーティング。 粒マスタードの酸味が苦手な方は、マヨネーズで代用してください。 というのも、粘着性のあるなにかで表面をフラットにしないと、パン粉がうまく乗らないからなんです。  パン粉をまぶしたら、オーブンペーパーでカバーし、ホットサンドメーカーを閉じます。 ホットサンドメーカーを閉じたらすぐにターンし、パン粉側を３分ほど加熱。 パン粉の焼ける匂いが漂ってきたら火元から外してOKです。 パン粉がカリッと仕上がった上に、爽やかな味のパクチーをトッピング。 これで、チーズチキンカツのようなホットのサンドの完成です！ 前回の「ホットのサンド」レシピはこちら！ 旬なカキを使ったカキフライ味な「ホットのサンド」のレシピ