カニクリームコロッケ風
ホットのサンドのレシピ
HOT NO SANDのレシピ第28弾発表！
激安食材で作る！
カニクリームコロッケ風なホットのサンド！
コロッケって庶民的なメニューなのに、そこへ「カニ」が加わると急に価格がアップしますよね。
街の食堂でコロッケ定食を注文すると500〜600円で食べられたりするのに、カニクリームコロッケになると1000円オーバーだったり・・・。
やっぱカニって高級食材だから、そんな風な値段になっちゃうんですね。
そんなカニクリームコロッケを、激安食材で作っちゃおうというのが今企画。
しかも簡単に！
となれば、ホットサンドメーカーの出番です。
ホットなサンドで作ればお手軽に、しかも激安でカニクリームコロッケ風のレシピが作れちゃう！
というわけで、早速作ってみたいと思います。
「カニクリームコロッケ風」ホットのサンドのレシピ
材料
ブロッコリースプラウト
マヨネーズ
カニカマ
ポテサラ
パン粉
ミニフランスパン
作り方
ホットサンドメーカーを予熱したら、ミニフランスパンの内側を押し付けるようにして、10秒ほど焼きます。
焼き目がついたらひっくり返し、マヨネーズをたっぷり塗ります。
そこへブロッコリースプラウトを並べていきます。
このマヨネーズが、接着剤がわりになってブロッコリースプラウトが剥がれ落ちないようになるのです。
そこへ庶民の味方！ カニの代替え品「カニカマ」をトッピングします。
最近のカニカマは精巧に作られていて、味はもちろんのこと、見た目や身の崩れ方までカニそっくりです。
そしたらクリームっぽい食感を出す、ポテサラ。
少し砕いて、ポテトの固まりがないようにしてから塗ります。
そのポテサラが、接着剤の代わりもしてくれるのです。
ポテサラの上をパン粉で覆います。
オーブンペーパーを用意し、具材に被せます。
ホットサンドメーカーを閉じ、すぐに裏返します。
オーブンペーパーを被せた具材側を30秒ほど焼くと、パン粉が焼ける香ばしい匂いが漂ってくるはずです。
そしたらまた裏返してください。
こんな風に、焼き色がついて入ればOKです。
オーブンペーパーをぺりぺりと剥がせば完成です！
目を瞑って食べれば、それはまさしくカニクリームコロッケ！
激安食材で、しかも油も使わず手軽く作ってるのにこのクォリティ。
ヘルシーだし、油の処理をする必要もないし。
最高のレシピだと思いますよ！
